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2015年5月29日 (金)

ミスジステーキとは

ガストのミスジステーキ999円(税抜)

今日で2回目のこちらのメニュー
Misuji_gusto
この価格のステーキにとやかく言ってはいけないのでしょうが
肉の味がわからなくなる程焼いちゃってますね
名古屋の店と松本の店でそれぞれ1回ずつ食べました
両店舗とも肉の芯まで火が通ってて鉄板も熱々
希少なミスジ肉という事なので
もう少し味がわかる焼き方をしてほしい

ちなみにミスジというのは
肩部分の中程の赤身、1頭からとれる量が少なく
肉質が良いと言われているため
刺身やタタキで食べる事が多いようです。
場所はココ(ガストのメニューです)
Picsart_1432890687873

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